12月19日至12月20日，江蘇省茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)暨江蘇省茶葉青年科技論壇在鎮(zhèn)江市碧榆園召開，儀征市皓蕓茶業(yè)園的彭云，獲江蘇茶葉加工工（紅茶）制茶大賽第一名，被授予“江蘇省紅茶制茶大師及江蘇技術(shù)能手”稱號。
據(jù)了解，彭云領(lǐng)銜的皓蕓勞模創(chuàng)新工作室是我市23家勞模創(chuàng)新工作室之一。致力于推動(dòng)傳統(tǒng)技藝的傳承和創(chuàng)新，為促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、差異化、品牌化發(fā)展作出不懈努力，在鄉(xiāng)村振興和創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。
今年10月11日，歷時(shí)3天的2020年全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽總決賽在福建省武夷山市圓滿落幕。繼省賽奪魁后，我市皓蕓勞模創(chuàng)新工作室領(lǐng)銜人、一級評茶師彭云越戰(zhàn)越勇，在此次大賽中代表江蘇奪得第五名，并獲得了“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號。
據(jù)了解，本次競賽以“傳承制茶技藝，點(diǎn)亮鄉(xiāng)村茶業(yè)”為主題，采用全程線上直播的方式，50位優(yōu)秀的鄉(xiāng)村技能人才各顯神通，吸引了242萬人在線觀看。通過競賽，一大批優(yōu)秀的鄉(xiāng)村技能人才脫穎而出。為了準(zhǔn)備好這次比賽，彭云不僅溫習(xí)大量的理論知識(shí)，而且結(jié)合了在過去競賽中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不斷鉆研、苦練技能，在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，取得了優(yōu)良的成績。
彭云表示，獲得這么多榮譽(yù)，對他來說是激勵(lì)，也是動(dòng)力，在這條傳承與創(chuàng)新的路上要做出更大努力，更好發(fā)揮大師的示范引領(lǐng)作用。他還透露，計(jì)劃在明年的綠茶中開發(fā)雨花茶的工藝。
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